蛋白质的食物有哪些

食物中蛋白质来源包括动物性蛋白质和植物性蛋白质。

1、动物性蛋白质。肉类像猪肉、羊肉、牛肉、肝脏。以及鸡、鸭、鱼、鸡蛋、鸭蛋。乳类比如牛奶、羊奶等。

2、植物性蛋白质。豆类像黄豆、青豆、黑豆。谷类的像大米、面粉、玉米等。干果类比如花生、核桃、瓜子。动物性蛋白质的营养价值都比较高，不是每个人都适合吃，有个体差异，比如痛风或者尿酸高的病人选择蛋白质一定要谨慎。

另外，植物蛋白的性价比更高，豆类比肉类价格便宜，但是营养价值也很丰富，但肾功能受损的患者要谨慎选择。