酸梅汤由清代的宫廷茶房里面流传出来到民间，那么它应该比西方我们现在喝的汽水早了一百多年，就是说它的一个组成就是酸梅、梅子加山楂、陈皮、甘草，再加点冰糖，用水煮好凉了以后，那么它能够清热解渴，还能补敛肺气、提神等等，应该来讲对夏天的解暑是有很大的很好的一个帮助，但同时我们也是不要太过，脾胃虚的、慢性病的一些人也不要喝的太多。
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