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  • 上海品尝大肉佳肴好去处! 2010-3-3饮食

    在之前的“猪流感”被重新定名,使用上它的医学名词后,晚报上就出现了猪肉开始涨价的消息,并有漫画,一只愤怒的猪生气地踩着“猪流感”这三个大字,喊着“还我清白”。可惜了那些在希腊被大规模宰杀的生猪们,当然还有前段时间我们在餐桌上对肉食的禁忌

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  • 美厨私房菜 清蒸刀鱼 2010-3-3饮食

    熟火腿片5克,笋片25克,水发冬菇4只,生猪板油丁50克,绍酒20克,精盐5克,酱油、葱结、姜片各1克,鸡汤50克

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  • 十大饮食禁忌 你知多少? 2010-1-16饮食

    你知道生四季豆吃后会中毒吗?你知道没烧开的豆浆会引起腹泻吗?专家提醒,除了不良商家添加的苏丹红和瘦肉精,多注意生活中的一些食品安全细节,也可以给我们和家人的健康加分。针对生活中常见的食品毒性问题,专家给出了健康指导。

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  • 年货选购勿“好色” 2010-1-8药品

    远到苏丹红、瘦肉精、孔雀石绿,近到三聚氰胺……几乎无一例外均是食品添加剂造成的食品药品安全事故。年关将近,越来越多的市民开始关注年货,但面对品种丰富,色泽鲜艳的食品我们怎么买才放心?

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  • 甲流肆虐 宝宝如何安全度过? 2009-11-13儿科

    近期h1n1流感仍在蔓延,0至6岁的宝宝还在免疫功能不全期,抵抗力还比较弱,妈妈很担心,宝宝在这些特殊的时间段,如何安全度过?如何预防?(#画中画广告#) 主动预防甲型h1n1流感才是硬道理甲型h1n1流感的症状与普通流行性感冒类似,但严重程度却有天壤之别。一般为突然发烧到38度以上,咳嗽,头痛,关节疼痛,鼻塞,全身乏力以及没有胃口。一些感染了病毒的人还会出现流鼻涕,咽喉痛,恶心、呕吐以及腹泻等症...

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  • 几点策略教你吃出"健康"猪肉 2009-9-18饮食

    对于肉类食品,人们至少有两大顾虑:一是污染造成的毒素残留,二是含有的大量脂肪与胆固醇。就前者而言,农药、激素、抗生素的广泛使用,加上工业的“三废”污染,致使许多有毒物质潜入并残留于肉食中,造成诸多安全问题。如曾一度作为“高科技成果”的饲料添加剂“瘦肉精”(化学名盐酸克伦特罗),虽可使生猪的瘦肉率提高10%以上,但其残留物却会引起中毒。至于高脂肪与高胆固醇给心脏带来的威胁,更为人们所警觉。最近,四川...

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  • 辽宁:使用瘦肉精等违禁药物将上 “黑名单” 2009-8-21药品

    从9月1日起,《辽宁省使用瘦肉精等违禁药物违法行为记录管理暂行办法》将开始实施。(#画中画广告#)《办法》规定,在畜牧产品生产销售中涉及瘦肉精等违禁药物的行为一经被查出,除要接受刑事、行政处罚外,还要上“黑名单”,畜牧兽医系统将取消其享受业内项目、资金等方面的政策扶持,并建议相关部门将其违法记录作为项目、资金、信贷等管理的重要参考。据介绍,辽宁省畜牧兽医局此项新规旨在提高畜牧违法行为的“成本”,进...

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  • 食品安全从儿童抓起 2009-6-27儿科

    有的消费者一味排斥肥肉,一些经营者就在猪饲料中添加瘦肉精;有的消费者认为咸鸭蛋黄应该色泽鲜红,一些经营者就在鸭饲料中掺入苏丹红;有的消费者喜欢新奇的“反季节菜”,一些经营者就在种植过程中使用激素……

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  • 猪流感:猪为何成了“嫌疑犯”? 2009-5-4呼吸科

    日前在墨西哥和美国等国家先后发生的流感疫情,经有关部门查明是由甲型h1n1流感病毒引起的。该毒株包含有猪流感、禽流感和人流感三种流感病毒的基因片断,是一种新型变种流感病毒,可以人传染人,目前尚无证据证明与接触生猪有关,不能说明甲型h1n1病毒是由猪传染给人的。

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  • 假期提醒 衣食住行要注意 2009-5-2儿科

    由于目前仍是手足口病的高发期,加上最近国外猪流感流行,专家建议市民一定要注意个人卫生,保持饭前便后洗手的习惯,购买卫生的食品,尽量少去人多的地方避免接触流感样症状或肺炎等呼吸道病人、避免接触生猪或前往有猪的场所。

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