炒锅

家常豆腐是湖北很普通的家常菜，和很多餐厅采用的先以油炸豆腐，再烧制的方法不同，湖北人家喜欢用煎的方法做家常豆腐。切成厚片的豆腐煎到两面金黄，但里面还保留嫩滑爽口，然后再进行烧制。做好的家常豆腐同时兼具脆韧和嫩滑的双重口感，又十足入味，菜如其名，真的是一道人见人爱的家常豆腐菜肴。(#画中画广告#)和煎鱼一样，煎豆腐也绝对是个技术活儿，稍不注意就会沾锅，煎糊，或者煎破、煎碎。其实要做出好吃又漂亮的家常...

鸭粉蒸冬瓜(#画中画广告#)主料：冬瓜、鸭架辅料：薏米、木耳、粉丝调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、水淀粉烹制方法：1、将鸭架上的肉剔出切成细丝，薏米提前泡发后煮熟，冬瓜切块放入炒锅中略煎备用;2、碗中依次放入鸭肉丝、木耳、粉丝，加胡椒粉、盐、白糖、水淀粉拌匀，冬瓜摆盘后放入拌好的鸭肉丝，撒上薏米，开锅后上锅蒸3分钟，出锅撒上青红椒粒即可。特点：咸鲜适口，营养丰富。素鹅烧冬瓜主料：豆腐干辅料：冬瓜、香...

所以说把麦片和虾营养价值都很高，而且还不含较多的脂肪，所以放在一起做菜就不必担心吃多会发胖了。所需材料：鲜虾半斤、麦片一小碗、生粉、玉米粉、吉士粉各一勺（然后将三种粉混合）香菜1棵、黄油一勺、色拉油适量。5、另起干净的炒锅烧热，将黄油放到锅里，等黄油融化，然后投入炸好的虾和麦片拌匀，撒上香菜段即可。

炒锅复上火，加放清鸡汤，倒入冬笋，加入料酒、精盐、味精烧沸，用手勺轻轻推动，用湿淀粉勾芡成琉璃汁，淋入少许明油，起锅装入盘内，排齐即成。

[导读]： 夏季炎热，选择饮食减肥是最好最凉爽的减肥方法了。这里介绍三道减肥食谱：百合炒南瓜，南瓜具有减肥、降糖的功用;瘦肉山药炒木耳，山药有纤体、降血糖的功用;虾米炒苦瓜，苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用。(#画中画广告#) 一、虾米炒苦瓜材料：苦瓜一根、虾米少许。做法：1、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。2、将苦瓜切成薄片，虾米洗净滤干。3、锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。4、放入苦瓜翻炒均匀。5、...

值得注意的是，每过一个小时，胡某就会拎起一只白色油桶往装着沙子和板栗的炒锅中倒入白色液体。记者靠近铁锅发现，倒入铁锅的液体十分浑浊，呈白色。

宝宝缺碘，又不肯吃药，该怎么办？不用着急，一款虾皮紫菜蛋汤既营养又美味，吃完宝宝肯定还想吃。是不是蠢蠢欲做呢？那就快来看下面的食谱吧。 【主料】 紫菜10克，鸡蛋1个，虾皮、香菜各适量。 【辅料】 花生油10克，精盐、葱花、姜末、香油各少许。 【制作方法】 ①将虾皮洗净，紫菜用清水洗净，撕成小块，鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段。②将炒锅置火上，放油烧热，下入姜末略炸，放入虾皮略炒一下，添...

炒锅加植物油，烧至四成热时加葱末、姜末炝香，烹入清汤，加盐、料酒烧开，分散下入肉片滑熟，下入丝瓜片、醋、味精，烧沸后用水淀粉勾芡即可。

杏仁红枣桂圆汤(#画中画广告#)原料：美国大杏仁15颗，桂圆8颗，红枣12颗，枸杞约30粒，红糖少许。制作过程：先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开，取出里面的桂圆肉以备用。然后将红枣、桂圆肉和枸杞用清水清洗一下。接着将大杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞一起放入砂锅中，加入1000毫升的清水，用大火煮开后，调成小火继续炖煮约20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅拌均匀即可食用。对于女性朋友来说，这道杏仁红枣桂圆汤香甜甘...

3、将豆豉、蒜头、红腐乳压碎成泥放入碗内，再调入料酒、白糖、生姜、生抽，调匀成酱汁备用。4、炒锅内倒入较多的油烧至7分热，然后将肉皮朝下地放入油锅中，盖上锅盖炸几分钟，中途给肉翻翻面，以免肉皮炸糊，将炸过的肉捞出放凉后切成厚片。7、将生粉调成水芡粉，将滤出的汤汁倒入锅内，然后倒入水芡粉烧热，将勾好的芡淋入扣肉上即可。